美的面包机发面比例

美的面包机的发面比例是1:3吧

用面包机和面或发面，面、水和酵母的比例是多少？

使用面包机和面或发面时，面、水和酵母的比例可以根据具体的配方和面包机的要求进行确定。一般来说，面包机的说明书或配方中会给出具体的比例。下面提供一个通用的参考比例：

* 面团材料：面粉与水的比例为2：1，即500克面粉搭配250克水。酵母的用量一般为面粉重量的2%至3%，即500克面粉用10克至15克酵母。

* 和面程序：将所有面团材料放入面包机内，选择和面程序，和面时间一般为20至30分钟。

* 发酵程序：将和好的面团放入面包机内，选择发酵程序，发酵时间一般为1至2小时。

在食材清单方面，需要准备面粉、水、酵母和适量的盐、糖等调味料。制作步骤方面，主要包括以下几个步骤：

1. 将所有面团材料放入面包机内；

2. 选择和面程序，开始和面；

3. 和好的面团放入面包机内，选择发酵程序，进行发酵；

4. 发酵好的面团放入烤盘内，整理成所需的形状；

5. 在面团表面喷水或刷蛋液，撒上适量的香料或坚果等；

6. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。

美的面包机做面包的配方表

1.面包机做面包的配方(750克)：

a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

c.盐：小半勺(1g)

d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

e.面包专用粉：2.5杯。

f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)

g.色拉油(或选黄油)：2勺

加入黄油

第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

加入面粉鸡蛋等

第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

进入烘焙

第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

快烘焙前的20分钟

第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

烘焙完成

第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却

美的全自动面包机用500g高筋面粉能做多少个面包。

大约可以做2个，需要根据面包大小来决定个数。以下为例：

材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、

盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克

步骤：

1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。

3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）

4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。

7、等待面包烤好就可出炉了。

美的全自动面包机用500g高筋面粉能做多少个面包。

500g高筋面粉，应该是三量杯多了吧，若用自动面包机来做，一次一个桶只能做一个滴！若将发酵好的面团取出自己手工做成面包生坯，再入面包机烤制，则可做出2~4个